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“百岁老人的童年味道”|烹饪大师为合肥4位百岁老人精心制作美食,105岁老人开起玩笑:“把你的厨艺教毫给我”

来源:头条 浏览:0次 时间:2026-06-02

大皖新闻讯 “六一”儿童节,大皖新闻“百岁老人的童年味道”直播如约进行,当日上午10点10分,合肥烹饪大师高先锋和徒弟准备好食材,首先走进103岁郭琳老人的家门,为她和家人制作了可口的“菜粑粑”(详见大皖新闻6月1日报道)。

直播结束后,当日中午,高先锋和徒弟张传俊、汪超赶回位于撮镇撮街的餐厅,没来得及吃饭,加紧制作可口菜品,继续前往周会芬、陶存文、李延顺三位百岁老人家中,为他们送上花束,陪他们聊天,感受他们的人生智慧。

6月1日中午,烹饪大师高先锋爱心团队带着菜品,启程看望百岁老人。

百岁老人和烹饪大师开玩笑

下午1点多,大皖新闻记者随同高先锋、张传俊、汪超等人,将打包好的四菜一汤送到巢湖市黄麓镇洪家疃105岁老人周会芬家中。周会芬身体硬朗,平日遵循“早上吃得饱、中午吃得好,晚上吃得少”的原则,晚上睡得早,早上起得早。

高先锋看望105岁周会芬。

品尝了高先锋带来的菜品,周会芬连声称赞:“好吃!” 她还开起了玩笑,“把你的厨艺教毫给我,给我讲一讲你做菜的秘密啊!”

高先锋和徒弟参观了周会芬家中的老式木床、湖南湘绣和一件写有“翰林院”字样的书画作品,还看到了老人家厨房的灶台、葫芦瓢、木锅盖等老物件,老人的儿子洪求明介绍了这些老物件的来源和用途。

图为客厅里一件写有“翰林院”字样的书画作品。

希望下次来搭伙为老人做饭

下午4点多,大皖新闻记者随同高先锋一行,来到合肥高新区柏堰中心香樟花园小区106岁老人李延顺的家。李延顺分享了保持健康长寿的心得,核心在于规律作息、适度饮食与乐观心态,不挑食但节制,遇到好吃的也不多吃,避免肠胃负担。他每天早上5:00起床,坚持不睡懒觉,即使下雨也会在门口呼吸新鲜空气,晚上准时睡觉,保证充足睡眠。李延顺喜欢与人交流,遇事不计较,认为开心是最好的良药。

李延顺老人回忆,他年轻时曾在合肥十字街附近的一家饭店当了5年跑堂,负责端菜、记账,月薪为两斗米。他还回忆,合肥老城墙上面宽度两米多,设有射击孔,城墙下面是河,遇到庙会,他会到城墙上看看,到包公祠玩玩。李延顺对高先锋和徒弟送来的鲈鱼、大虾、冬瓜烧肉等菜品都很喜欢,称味道“都可以”。

106岁李延顺老人和高先锋开心互动。

李延顺的老家在肥西县桃花镇黄小村李圩组,高先锋也是肥西人。高先锋表示希望下次来搭伙为老人做饭,并向老人请教腌制小菜等传统技艺,李延顺表示欢迎。

“我们就想跟百岁老人一起玩”

6月1日下午,在合肥106岁老人陶存文的家中,高先锋和徒弟为老人送上了一束花,以及鲈鱼、大虾、白菜、冬瓜烧肉等可口菜品,并与老人聊天。陶存文无高血压、高血脂、高血糖等常见老年慢性病,心态平和,不计较得失,家庭和睦。她视力良好,能看清楚电视画面,并保持适度的社会接触,常在自家烟酒店门口与顾客、邻居互动聊天。

当日是“六一”儿童节,很多人在关注小学、幼儿园开展的活动。“我们就想跟百岁老人一起玩。”高先锋谦称担心菜烧得不好,“我就多烧点菜,给老人家们尝尝,请帮我评个分。”品尝了高先锋送来的冬瓜烧肉后,陶存文称赞道:“好吃!真好吃!”

高先锋和106岁陶存文老人开心互动。

高先锋和徒弟们制作了可口的菜品,让4位百岁老人过了一个有意义的“六一”儿童节。“这次活动很有意义,祝老人们健康长寿,我们主要是来沾沾福气的,健康长寿是好多人向往的!有生之年,这是我做过的最开心的事。”高先锋诚恳地说。

大皖新闻记者 龚润泽 于源绮 许佳 摄影报道

编辑 王翠

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