9月10日，在第二届中国酒文化大会暨2025“中国酒文化月”启动仪式上，茅台集团党委书记、董事长张德芹发表题为《回归初心：共塑中国酒文化的时代价值》的主旨演讲。他指出，面对行业当前所处的深刻调整期，中国白酒行业应坚定回归“以酒成礼、以酒养老、以酒成欢”的文化初心，并深入挖掘新时代、新形势下酒文化的“人文价值、商业价值、社会价值”。
张德芹首先追溯了“以酒成礼、以酒养老、以酒成欢”这一理念的源头，指出其并非简单的媒体概括，而是源自《诗经》《礼记》等中华经典，并于上世纪90年代就被镌刻于茅台中国酒文化城的入口处，是民族酒的共同初心与茅台长期恪守的价值主张。
就如何践行这一初心，他进行了系统阐述。在“以酒成礼”方面，酒是礼仪文化的重要载体，从祭祀天地到人际交往，都是表达尊重的媒介。他分享了一段与外国驻华大使交流的经历，通过一杯酒、一个俯身致敬的动作，生动传递了中华民族尊老敬贤的礼仪文化，表明中国白酒出海是中华文明走出去的重要载体。对企业而言，需将“尊重”融入产品研发、场景打造及服务的全链条，将文化内核转化为可感知的市场竞争力。
在“以酒养老”方面，他强调酒是传递孝心、温暖亲情的家庭情感媒介，并分享了一个引导年轻人向长辈敬酒的故事，说明一杯酒所承载的感恩与孝道传承。
在“以酒成欢”方面，他指出美酒是共享美好、连接情感的独特载体，体现了对美好生活的共同追求。行业应传承好这一文化内核，找到与消费者“共享与共创”的价值原点。
张德芹表示，文化是中国白酒发展的血脉与灵魂。在全行业面临变革的当下，更应以敬畏之心守护文化根脉，以开放姿态积极创新与合作，共同把握机遇，书写中国酒业发展的时代新篇章。他呼吁行业共同推动从“卖产品”向“卖生活方式”转变、从“产品交易”向“情感连接”升级，以文化力量引领产业穿越周期、实现高质量发展。
贵州日报天眼新闻记者 韦寒
编辑 罗昌
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